Summer Cool Recipe : Basil Lemonade
गर्मी को दूर करती शीतल पेय : तुलसी नींबूपानी
गर्मी के दिनों में राहत पाने का एकमात्र उपाय शीतल पेय होता है और यदि वह पेय स्वास्थ्यवर्धक भी हो तो क्या कहना। तो चलिए आज हम बनाते हैं तुलसी लेमोनेड। इसे बड़ी आसानी से आप घर में तैयार कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
तुलसी के पत्ते — 1 कप
चीनी — 1 कप
जलजीरा पाउडर — 2 चम्मच
आईस क्यूब्स — 4 कप
नींबू का रस — 1 कप अथवा नींबू पानी — 4 कप
सजाने के लिए
नींबू के गोल—गोल टुकड़े — 4
तुलसी के पत्ते — 8
बनाने की विधि
सबसे पहले हम एक बरतन में 2 कप पानी लेंगे और इसमें 1 कप चीनी डालकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर गरम करेंगे। जब चीनी अच्छी तरह घुल जाए और घोल थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इसे आंच से उतार लेंगे। इसमें एक कप ताजे तुलसी के पत्ते डालकर ठंढा होने देंगे।
अब चार गिलास में बर्फ के टुकड़े डालेंगे। इसमें उपर तैयार किये गये घोल में से 2 चम्मच डालेंगे। अब पूरे गिलास में नींबूपानी भर लेंगे। उपर से जलजीरा पाउडर बुरक देंगे।
अब नींबू—स्लाईस एवम् तुलसी के पत्तों से इसे सजाकर सर्व करें।
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