Aam Ka Meetha Achar Recipe In Hindi आम का मीठा अचार
आम का मीठा अचार खाने में काफी स्वादिष्ट होता है. इसे बनाना काफी आसान है. आज हम आम का मीठा अचार बनाते है.
आवश्यक सामग्री
कच्चा आम - 1 किलोग्राम
चीनी - 700 ग्राम
नमक - स्वादानुसार
हल्दी - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
सूखा लाल मिर्च - 2 (दो टूकड़ो में कर ले)
बनाने कीविधि
आम को अच्छी तरह धोकर छीलकर छोटे छोटे टूकड़ो में काट ले. थोड़ा देर धूप लगा दे. आम में नमक, हल्दी,चीनी,लाल मिर्च पाउडर डालकर 4-5 घंटे छोड़ दे. एक पैन में तेल डालकर डालकर गर्म करे. जब तेल गर्म हो जाए तो जीरा और सूखा मिर्च डालकर तड़का लगा दे. फिर आम डालकर आधा घंटा धीमी आंच पर पकने दे. जब आम अच्छी तरह पककर नरम हो जाए, तो गैस बंद कर दे. ठंडा होने दे. आपका आम का मीठा अचार बनकर तैयार है.
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