Tulsi Ka Sharbat तुलसी का शर्बत
तुलसी का शर्बत हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है. तुलसी की पत्तिया खाने से सर्दी - जुकाम ,गैस ,एसिडिटी , सर दर्द और बहुत सी बीमारियों को हमसे दूर रखता है. तो आज हम तुलसी की पत्तियों का शर्बत बनाते है.
आवश्यक सामग्री -
तुलसी की पत्तिया -1 कप
नींबू -1
गुड़ - 50 ग्राम
छोटी इलाइची - 5 पीस
पानी - 1 गिलास
बनाने की विधि
तुलसी की पत्तिया और इलाइची को बारीक़ पीस ले. इसमें नींबू का रस अच्छी तरह मिला दे. एक पैन में 1 गिलास पानी और गुड़ डालकर उबलने रख दे. जब पानी उबलकर गुड़ के साथ अच्छी तरह मिल जाए तो गैस बंद दे. पानी हल्का गुनगुना ठंडा हो जाए तो तुलसी का पेस्ट डालकर ढक दे.ठंडा होने पर इसे छलनी से छान ले. आप इसे ठंडा या फिर हल्का गर्म करके चाय की तरह भी पी सकते है. इसे फ्रिज में 10-12 दिनों तक रखा जा सकता है.
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