तवा नान रोटी रेसिपी Tawa Naan Recipe In Hindi
How To Make Tawa Naan At Home
नान घर पर काफी आसानी से बनाया जा सकता है. तो आज हम तंदूरी नान घर पर बनाते है. तवा पर हम नान
बनाते है.नान को चटनी, सॉस, या फिर सब्जी के साथ खा सकते है.
आवश्यक सामग्री
मैदा - 250 ग्राम
बेकिंग सोडा - आधा चम्मच
दही - आधा कप
चीनी - 1 चम्मच
नमक - आधा चम्मच
तेल - 2 चम्मच
बनाने की विधि
मैदा में बेकिंग सोडा, चीनी, नमक, डालकर अच्छी तरह मिला ले. मैदा में दही भी दल कर मिला ले. हल्का गुनगुना पानी डालते हुए नरम आटे की तरह गूँथ ले. हल्का हल्का तेल डालकर चिकना गूँथ ले. आटे को ढक कर 2 घंटे के लिए रख दे. थोड़ा आटा लेकर लोई बना ले. उसे मैदे की सहायता से रोटी की आकार का बेल ले. थोड़ा रोटी से मोटा गोल बेले. नान के ऊपर वाले भाग में थोड़ा पानी से गिला कर ले. गैस पर तवा डालकर गर्म करे, जब तवा गर्म हो जाए तो गिला भाग की तरफ डालकर सेके. थोड़ा सा सिकने पर पलट कर सके. तवा को अच्छी तरह घुमा घुमा कर सेक ले. तवे से नान को प्लेट में निकालकर घी लगा दे. सारे नान को इसी तरह बना ले. फिर इसे चटनी, आचार, सब्जी के साथ सर्व करे.
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