कच्चा नारियल का लड्डू

कच्चा नारियल का लड्डू 

दिपावली आने वाली है, दीपावली के शुभ अवसर पर बनाइए नारियल का लड्डू , कच्चा नारियल से भी काफी स्वादिष्ट लड्डू बनाई जाती है. इसका स्वाद लाजवाब होता है. नारियल की लड्डू काफी पौष्टिक भी होती है. नारियल की लड्डू बनाकर अपने परिवार वालो को खिलाइए.

कच्चा नारियल के लड्डू के लिए सामग्री -

कच्चा नारियल -  250 ग्राम 

घी - 50 ग्राम 

चीनी - 100 ग्राम 

खोवा ( मावा ) - 50 ग्राम 

काजू  - 5 -10 पीस  ( छोटो - छोटो टूकड़े कर ले )

बादाम   - 5 -10 पीस  ( छोटो - छोटो टूकड़े कर ले )

किशमिस    - 5 -10 पीस  ( छोटो - छोटो टूकड़े कर ले )

छोटी इलाइची -  3 -4 पीस  (कूट ले )

विधि Make it at home :

पहले नारियल का ब्राउन परत को हटा ले.  कढ़ाई गर्म करके घी डाल दे, जब घी गर्म हो जाए तो नारियल को कदूकस करके डाले. थोड़ी घिसी हुई नारियल रख ले, लड्डू को लपेटने में काम आएगा. धीमी आँच करके भूने. जब नारियल अच्छी तरह से भूनकर पक जाए. तो उसमे खोवा ( मावा ) को कदूकस करके डाले. चीनी को मिक्सी में पीस कर डाले. काजू, बादाम का छोटा -छोटा टूकड़ा कर डाले. किशमिस भी डाल दे. छोटी इलाइची को कूट कर डाले. 5 -6 मिनट सबको पकने दे .जब अच्छी तरह मिल जाए, तो गैस बंद कर ले. मिश्रण को ठंडा होने दे. जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो उसे थोड़ा - थोड़ा हाथ में लेकर गोल - गोल लड्डू बनाए. नारियल का स्वादिष्ट लड्डू तैयार है. खुद खाइए और अपने परिवार वालो को खिलाइए.