बिना अंडे का (Eggless) वनिला केक ( ओवन रेसिपि )

बिना अंडे का (Eggless) वनिला  केक

केक का नाम सुनते ही घर में पार्टी की याद आ जाती है. जन्मदिन हो या शादी की सालगिरह, हम केक काटकर अपनी खुशियों को मनाते है. केक काटने और खाने में बहुत मजा आता है. छोटे हो या बड़े सबको केक बहुत पसंद आता है. आइये आज हम अपने अपनों के लिए केक बनाते है.

सामग्री -

मैदा - 150 ग्राम 

ढूध - 2 कप 

चीनी - 100 ग्राम 

बेकिंग पाउडर - 1 छोटी चम्मच 

बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मच 

बटर - 50 ग्राम 

घी -1 चम्मच 

वनिला पाउडर -  3 चम्मच 

विधि -

मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, मिलाकर 2-3 बार छान ले, चीनी को मिक्सी में पीस ले, बटर, चीनी, ढूध  को अच्छी तरह मिला दे, वनिला पाउडर को ढूध में अच्छी तरह मिलाकर उसे भी बटर, चीनी के मिश्रण में डालकर मिला दे, इस मिश्रण में छानी हुई मैदा डालकर इडली के घोल जैसा तैयार कर ले, 

केक बनाने वाला बर्तन में चारो ओर घी लगाकर थोड़ा मैदा बुरक दे, अब इस बर्तन में केक का घोल डाल दे. ओवन को 180 डिग्री सेल्सिअस पर गरम करे. केक वाला बर्तन उसमे रख दे, 30 मिनट तक ओवन में केक पकने दे. फिर केक निकालकर चेक करे. केक में चाकू डालिए, यदि चाकू बिना कुछ चिपके बाहर निकल जाये, तो केक बन गया. यदि चाकू में चिपक गया तो केक अभी पूरी तरह नही बना है. दोबारा 10 मिनट के लिए ओवन में पकने डाल दीजिये. 10 मिनट बाद फिर चेक कीजिये, चाकू में नही चिपके तो केक बनकर तैयार है.केक को चाकू की सहायता से चारो तरफ अलग करके दूसरें प्लेट में निकाल ले, अब आप केक को अपने अनुसार मनचाहे आकृति दे सकते है.

अब इसे क्रीम, जेली, इडेबल कलर, इडेबल जेम्स इत्यादि से सजायें. केक को सजाने के बारे में अगले पोस्ट में आपको बताएंगे.

बिना ओवन के कुकर में केक बनाने की रेसिपी अगले पोस्ट में बतांयेंगे. Keep visiting the website. Thank you.